Yeni Aya Köfteli Çorba

Yeni Aya Köfteli Çorba

MALZEMELER

1. 280 gr Yoğurt (1 su bardağı)
2. Nane
3. Tereyağı
4. 200 gr Kıyma
5. Tuz , Karabiber
6. 1.5 lt Et Suyu
7. 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
8. 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
9. 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
10. 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
11. Kızartmak İçin Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI 

     Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.Afiyet olsun..